PANQUECA ECONÔMICA

Ingrediente

• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de leite integral
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 2 copos (americanos) de farinha de trigo especial

Ingredientes do recheio

• 1 cebola média picadinha.
• 5 colheres (de sopa) de azeite de oliva
• 500 gramas de carne moída de primeira.
• Sal a gosto

Modo de preparo da massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Frite porções da massa em frigideira pequena ou em panquequeira adequada.

Modo de preparo do recheio

 Doure a cebola no azeite e após acrescente a carne moída e o sal. Mexa para misturar, acrescente uma xícara de água, tampe a panela e deixe que cozinhe até evaporar toda a água.

Dicas

A panqueca pode ser recheada com picadinho de carnes. de frutas ou de doces.
Faça panquecas pequenas.
Você pode cobrir as panquecas com molho de sua preferência.