PANQUECAS

ingredientes

• 2 copo de leite
• 1 ovo
• 2 colher de chá de fermento
• 3 xicaras farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Óleo para untar a frigideira

modo de preparo

Bata todos ingredientes no liquidificador,aqueça uma frigideira de teflon ou uma omeleteira ou panquequeira aquilo que você achar melhor e por uma colherinha de óleo,coloque um pouco da massa na frigideira não muito para não ficar grossa.
Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada, vire a panqueca deixando dourar o outro lado e depois recheie ao seu gosto, enrole e reserve-as.
Depois cubra com molho de tomate e polvilhe com queijo ralado.