PASTELZINHO DE QUEIJO MINAS

 

ingredientes

• 600g. de farinha de trigo
• 400g. de queijo de minas cortado em cubos
• 2 ovos
• 200 ml. de vinho branco seco
• 150ml. de óleo
• 50 ml. de água
• uma pitada de sal e uma de açúcar
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo com um dos ovos, as pitadas de sal e açucar, o óleo e o vinho branco seco. 
2. Misture bastante até ficar uma massa homogênea (se precisar, acrescente mais um pouco de farinha). 
3. Quando a massa não grudar mais nas mãos, estará no ponto. 
4. Acrescente-a na mesa e sove mais um pouco. 
5. Deixe a massa descansar tampada por uns 15 minutos. 
6. Em seguida, polvilhe a mesa com farinha e abra a massa com um rolo. Corte-a em rodelas. 
7. Coloque o recheio de queijo de minas e o orégano, apertando as bordas com os dentes de um garfo.
8. Arrume os pasteizinhos em um assadeira. 
9. Pincele cada um com a gema de ovo 
10. Leve para assar por 20 minutos em forno médio.